Dutch baby à l'abricot. Couper les abricots en quartiers assez fins. Bonjour, voici une nouvelle recette pour les gourmands ! Dutch baby pancakes are like a hybrid (or a love child, if you will) of a pancake, a crepe, and a popover — all in one giant skillet.
Papillotes de fruits d'été à la violetteVoir la recette >>.
Tian d'abricot et oreillettesVoir la recette du Tian.
On aime sa saveur sucrée et acidulée quand on le croque à pleines dents et dans les desserts on l'adore pour sa couleur dorée et surtout pour ce goût incroyablement gourmand qu'il développe une fois cuit.
you can cook Dutch baby à l'abricot using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Dutch baby à l'abricot
- It's 400 g of tofu soyeux.
- You need 15 cl of lait végétal (ici amande).
- You need 120 g of farine sans gluten (ici farine de riz).
- You need 6 of CAS de fructose (ou sucrant de votre choix).
- You need 2 of CAS d'huile neutre (ici tournesol).
- It's 1/2 of sachet de levure chimique sans gluten.
- It's of Quelques gouttes d'extrait d'amande amère.
- It's 1 of pincée de sel.
- It's 6 of abricots.
- It's of beurre végétal.
- You need 1 of CAS de fructose (ou sucrant de votre choix).
L'abricot sec provient de la déshydratation du fruit frais de l'abricotier dont les variétés sont multiples. Fruit estival d'une belle couleur orangée, l'abricot peut se consommer toute l'année sous sa forme séchée. Vous cherchez des recettes pour dessert à l'abricot ? L'abricot riche en bêta-carotène a des propriétés médicinales qui en font un fruit plein de bienfaits et vertus pour la santé.
Dutch baby à l'abricot instructions
- Préchauffez votre four à 180°c. Dans une casserole, fouettez à feu vif : le tofu soyeux, le lait végétal et l'huile jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez la farine, la levure, le sucre, l'extrait d'amande amère et la pincée de sel. Mélangez bien. Huilez une grande poêle ou des petits poêlons. Versez l'appareil dedans et lissez..
- Mettez au four 25 minutes environ, jusqu'à ce que le dutch baby soit bien doré. Pendant la cuisson, préparez les abricots. Lavez-les, coupez-les en lamelles..
- Dans une poêle chaude, versez le beurre végétal. Lorsque ce dernier frémit, jettez les lamelles d'abricots et faites rotir sur toutes les faces. Ajouter le sucre et poursuivez la cuisson une minute ou deux. A la sortie du four, glissez les abricots rôtis sur le dutch baby. Dégustez tiède..
L'abricot ou Prunus armeniaca, est le fruit de l'abricotier. Il appartient à la famille des Rosacées. On peut profiter de ce fruit doux et sucré pendant. L'abricot, avec ses beaux oreillons orangés, revient chaque été nous livrer ses bienfaits. Ce fruit juteux à la peau veloutée, que l'on croque volontiers dès la cueillette, se cuisine aisément de multiples manières.