Raita de concombre. Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur, le vider de ses graines et le râper sur une grosse grille. Accueil > Recettes > Raita de concombre à la menthe. Raita de concombre à la menthe.
Traditionnellement, la raita est réalisé à base de yaourt mais j'ai tenté une version vegan au lait de coco.
On y ajoute des légumes rapés (concombre, carott.
Cette petite salade fraîche est un accompagnement de base, on pourra alors la retrouver à tous les repas et à toutes les sauces.
you can have Raita de concombre using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Raita de concombre
- You need 3/4 tasse of Noix de cajou, tremper pendant 2 heures.
- You need 1 of Concombre.
- It's 1 of petit bouquet de Menthe.
- It's 1/2 of Citron.
- It's 1 of Oignon vert.
- Prepare of ☼ Saveur - Amusez-vous ☼.
- You need 1 c. à café of Coriandre.
- It's 1/2 c. à café of Cumin.
- You need au goût of Sel / poivre.
Il va permettre de compenser les curry parfois un peu épicés. Je vous apprends aujourd'hui le raita au concombre (bio) et à la menthe, tout simplement car c'est de saison ! Recette facile du raïta de concombre, une sauce indienne à base de concombre, yaourt et épices, à utiliser en sauce ou déguster direct à la verrine. Pelez le concombre, coupez-le en deux, retirez les graines et découpez-le en dés.
Raita de concombre step by step
- Éplucher le concombre..
- Retirer la partie centrale du concombre et le maximum de son jus..
- Rapper le concombre..
- Retirer l'eau de trempage des noix de cajou, bien rincer..
- Malaxer les noix de cajou avec la partie central du concombre et de son jus..
- Émincer la menthe ou la coriandre..
- Mélanger le tout.
- Réfrigérer 30 minutes..
Raita de concombre à la menthe. Un raita est généralement une salade à base de yaourt et le nom de ce plat signifie littéralemt « salade de yaourt ». Ce plat tire ses origines de la cuisine Mughlai et est servi comme un accompagnement rafraîchissant des plats Mughlai, généralement riches ou copieux.. Envie de Raïta de concombre ? Découvrez cette recette de cumin et félicitez son auteur par un coup de coeur !.